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葡萄酒加盟商如何发展酒店渠道?

时间:2017-08-14 13:55来源:www.ktadn.com 作者:蓝菲国际酒庄 点击:

  葡萄酒加盟行业的发展渠道有很多种,而酒店渠道就是其中一种。要知道,酒店是完成酒水产品消费的最有效的场所,大多数的产品都是在餐桌或者酒店被消费掉的,酒店更是葡萄酒消费的主流渠道。由此可见,葡萄酒加盟商做好酒店渠道就变得至关重要,能够做进酒店固然重要,但是所经营的葡萄酒能够在酒店被消费掉,保证酒水的有效循环才是根本所在。

  一、进行充分的市场调查

  发展酒店渠道需要具备一定的市场针对性,葡萄酒加盟商在这之前要进行充分的市场调查。首先,先选择好某个酒店,然后调查这个酒店的大小、桌数、日常上桌数量、顾客的消费能力,进而决定该酒店是否有必要进入。一旦确定该酒店是比较适合做葡萄酒的对象,就要制定详细的谈判方案,找到酒店的老板或者负责人去沟通。

  二、督促酒店制作葡萄酒搭配菜单

  葡萄酒加盟商家要想发展好酒店渠道,就要在督促酒店制作葡萄酒搭配菜单上下功夫。跟酒店的管理者提出建议,制作一个带有葡萄酒配餐的搭配菜单,尽可能的漂亮、有食欲,葡萄酒加盟商家只需将自己所经营的酒品做进菜单中,比较适合高档餐厅使用。普通的酒店可以制作两份不同的菜单,对于有葡萄酒消费需求和高端宴请需求的顾客出示带有葡萄酒推荐的菜单,产生消费。

葡萄酒加盟

  三、做好酒店内部的广告宣传

  广告宣传永远是葡萄酒加盟商做好终端销售的有效手法,建议葡萄酒加盟商制作各种形式的宣传物料,比如说易拉宝、海报等布置在酒店各处,打造浓郁的葡萄酒文化氛围,吸引消费者产生兴趣进而产生购买。还可以督促酒店摆放一些高脚杯,高脚杯尽可能摆丰富一些,放置红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯等等,摆台的时候尽量以西方元素为主去摆,用文化氛围烘托,促使部分消费者无意消费。

  四、配合酒店制作切实可行的活动政策

  葡萄酒加盟商家还可以与酒店菜品进行联合促销,比如客人点餐满一定的金额,就可以赠送价值XX元的原瓶进口葡萄酒一瓶。如果顾客用餐时赠送的葡萄酒不够了,就会在店里接着购买。或者这次喝完下次需要时直接联系购买。另外也可以制定买一赠一的活动政策,买一瓶赠一瓶,同等级别的葡萄酒,消费者可能就会在此时改变主意购买你的品牌。

  五、注重促销人员葡萄酒的培训及演练

  酒店渠道的发展离不开政策,更离不开人力因素。葡萄酒加盟商要注重促销人员葡萄酒的培训及演练,建议要求负责酒店渠道的工作人员经常对于店员做一定的培训,提升服务员的产品知识及推销能力,来更好的顺应顾客思路进行推销。除了培训以外,促销员之间也要经常的加强练习,可以让促销人员经常与同事进行模拟演练来提高沟通能力。

  综上所述,葡萄酒加盟商发展酒店渠道,需要在执行的过程中不断的总结和摸索,才能在市场道路上越走越远。蓝菲酒业专注运营进口红酒,十一年市场运作经验,成功扶持1000+加盟商,更多红酒加盟代理资讯、经营技巧,请点击留言免费获取!

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